グルメ

【大宮駅東口徒歩5分】「やまがさ」心も体もあたたまるモツ鍋屋さん

JR大宮駅より徒歩5分(東口)

雰囲気からすでにおいしそうなお店。

ゆっくりくつろげる店内と笑顔が素敵な店員さんが迎えてくれる「やまがさ」。

ここぞとばかりにモツ鍋を堪能してきました!!

やまがさの看板商品、モツ鍋について紹介したいと思います。

 

【やまがさ 大宮店】

 

「やまがさ大宮店」でやまがさコース【飲み放題付き】5,000円 (税抜)

今回は「やまがさ大宮店」でやまがさコース【飲み放題付き】5,000円 (税抜)をいただきました。

 

お通し(ポテトサラダ)

 

小鉢(もつ煮)

 

お新香の盛合せ

 

鳥の天ぷら

 

モツ鍋

 

鍋のシメ(ちゃんぽん麺)

「やまがさ」の看板商品”モツ鍋”

今回はモツ鍋について紹介していきたいと思います。

モツ鍋は味噌味と醤油味から選べました。

私たちは両方の種類を食べました。

味噌味は、モツの油と味噌の味がよくあっていて、コクもあり、とても美味しかったです。

醤油味は、さっぱり食べられる味で、野菜との相性もよく、とても美味しかったです。

主役のモツは、程よく脂がのっていて、弾力があり、とても食べごたえがありました。

「やまがさ」の看板商品”モツ鍋”ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。

 

モツ鍋の”モツ”とは何たるか

ところで、皆さん、モツとは何か知っていますか?

’モツ’とはよくホルモンと間違われることが多いですが、本当にそうなのでしょうか。そこで、’モツ’とは何たるかを今回は紹介していきたいと思います。

モツとホルモンは、牛・豚・鶏などの内臓を料理の材料として使う際に表す言葉で、基本的には同じものを指すが、使われる料理に違いがある。 モツは「臓物」の略で、全国的には「モツ」が多く使われ、「もつ鍋」や「もつ煮」など料理名に使われるのも「モツ」が多い。 ホルモンの語源は諸説あるが、豚の内臓を焼いた関西発祥の「ホルモン焼き」からである。 そのため、「ホルモン」の呼称が使われるのは関西に多く、全国的には焼き肉屋など、焼いて食べるための牛や豚の腸を「ホルモン」と呼ぶことが多い。このようなことから、モツは内臓全般を指し、ホルモンは牛や豚の腸を指すともいわれる。しかし、炊き肉では「レバー(肝臓)」や「ハツ(心臓)」などと分けて表現されるため、腸を「ホルモン」というだけで、広義には内臓全般を指し、狭義には

出典:違いがわかる辞典

皆さん、知っていましたか?これを機に、モツ鍋を食べながら’モツ’について語ってみてはいかがですか?

以上、’モツ’とは何たるかでした。

 

まとめ

いかがでしょうか。

今回はモツ鍋屋さん「やまがさ」について紹介いたしました。

私は、今回が初めての「やまがさ」でした。

大宮で友人とご飯を食べるときは、もう一度「やまがさ」に行ってモツ鍋を食べたいなと思いました。

皆さんもぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

やまがさの詳しい情報はこちらをクリック

 

 

 

 

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