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レポート!AlleyCoffeeコラボイベント第3弾「好みの粗さでドリップ」

こんにちは。スタッフの明日香です。もうすぐ2月。寒さの本番がやってきますね。

寒くて仕事や勉強に集中できない・・・温まりたいな・・・

そんな時に、コーヒーは・・・いかがですか・・・?

 

ということで

 

1月22日にAlleyCoffeeさんとのコラボイベント第3弾が開催されました!!!!

私は3回連続で参加させていただいています。ありがたい!

第1回「自宅で楽しめるアイスコーヒーアレンジ入門

第2回「自分好みの淹れ方を学べる ハンドドリップ講座

 

今回のイベントは・・・

前回と同様ハンドドリップ講座第二弾!「好みの粗さでドリップ」。ざっくり言うと、

○とにかく好みの粗さを知ろう!!

○抽出後、時間・温度の変化による味の違いを知ろう!!

という会でした。

なにをしたの???

最初に、ハンドドリップのやり方を教えてもらいました。

今回使用した豆はグアテマラ アンティグア地区 アゾテア農園 の豆です。

AlleyCoffeeさんは毎回焙煎したての豆を準備してくださります。

ありがとうございます(*^^*)

 

そして豆の粗さを変えて飲み比べ・・・抽出したコーヒーを少し時間を置いて飲み比べ・・・

ん!?!違う!!!!写真で比べても少し色が違うのがお分かりいただけるでしょうか。

それぞれ苦味の違い。酸味の違い。濃さの違いを発見・楽しむことができました。

 

その後は、好きな豆の粗さを探すために、ひたすら挽いて挽いて挽きまくり・・・!!

 

スタッフゆりさんは、韓国のコーヒー アメリカーノのようなとにかく薄いコーヒーが好き!!ということで、

どんどん豆を粗くしていきお気に入りを見つけていました。

 

お客様も4回ほど豆を挽いて飲んで・・・試行錯誤を繰り返し!!!

最後にコーヒー豆のお土産をいただき、このイベントで発見した好みの粗さで挽いて持ち帰りました^^

 

AlleyCoffeeさんとのコラボイベントはいかがでしたか??

今回のイベントは好みの粗さを知ることがポイントでした。

AlleyCoffeeさんはコワーキングスペース24から歩いて4分のところにございます。

お仕事・お勉強の休憩に是非お立ち寄りください。

AlleyCoffeeさんの紹介記事はこちら

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330-0844 埼玉県 さいたま市大宮区下町2-72 1F
(大宮駅から徒歩約8分)

048-871-6551
営業時間:[火〜金] 7:00~18:00(金曜日は20:00閉店)
[土日祝] 9:00〜18:00 日曜営業
定休日:月曜日

明日香

明日香

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現役大学生です。学校では表現学部に属し、メディアや広告・マーケティングなどを学んでいます。
趣味は、音楽とドラム・食べることです。音楽は広く浅く、食べ物はここには書ききれないぐらいたくさんありますが、特にラーメンが大好きです!皆様の好きな音楽や美味しいお店を是非教えて下さい!
視野を広げたいので、いろいろなお話を聞かせてほしいです。よろしくお願いします!

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