【大宮・にじわぱん】自家製天然酵母のお洒落なパン屋さん
本格的な梅雨入りで、憂鬱な時期がやってきました・・・
恵みの雨とはいいますが、何日も続くと気持ちも滅入ってきてしまいますよね。
そんなときは、美味しいものを沢山食べて、ジメジメした気持ちを払拭しましょう！
今回は、当店お隣の「にじわぱん」さんをご紹介させていただきます。
大宮駅東口より徒歩７分、大宮区役所そばにあります。
お店の前を通ると、パンの香ばしい香りに食欲をそそられますよ！
スタッフはもちろん、当店のオーナーもこちらのパンが大好きなんです。
コワーキングスペース24大宮となりの可愛らしい外観と、気さくで素敵なご主人
お店はコワーキングスペース24大宮のすぐおとなりにあります。
思わず足を止めてしまうほどの可愛らしい外観！
お店の看板やインテリアから、ご主人のセンスの良さが伺えます。
ナチュラルでいてカラフル、とても個性的な世界観が魅力です。
生みの親であるご主人との会話からは、パンへのこだわりと愛情が伝わってきて、
いただくことへの感謝の気持ちも一段と深まります。
扉のステンドグラスにも美味しそうなパンが・・・センスとこだわりを感じます！
ガラスケースに並ぶアーティスティックな「にじわぱん」
ガラスのショウケースに所狭しと並ぶ、にじわぱんさんのパンたち。
そのひとつひとつに美しい模様が描かれています。
ラテアートならぬ、パンアート。食べるのがもったいないくらい美しいです。
ヘナアートのようなデザインのパンは、食べるだけでなく、目でも楽しませてくれます。
ひとつひとつに命が吹き込まれているようなパンたち。店主の愛情を感じます。
こだわりの自家製天然酵母
にじわぱんさんでは、季節に合わせた果物や野菜を使って、オリジナルの天然酵母を育てています。
ていねいに育てられた酵母で作られたパンは、噛むほどに深い味わいを感じられます。
伺った日は、かぼちゃ・人参・玄米の酵母でした。
お店では、使用されている酵母を毎日お知らせされています。
ここでも、ご主人のこだわりとパンへの愛情を感じられますね。
お知らせボードも可愛らしいです！
卵と乳製品も不使用なので、アレルギーを持つ方でも安心して食べることが出来ますよ。
食事系もハード系もおすすめ
トマトたっぷりのアンチョビピザから、甘くてコロンとした可愛らしいあんぱん、
ワインに最適ないちぢくのカンパーニュなど、食事系からハード系まで揃っています。
朝食からお酒のお供まで、すべてのシーンで食卓に彩りを添えてくれます。
テーブルに並べるだけで、一気に食卓が華やかになりますね。
いちぢくのカンパーニュと赤ワインは最高のパートナーです！
おすすめの一品
左上のパンが、ローズマリーとオリーブのフォカッチャです。
ほんのりとした塩気と、ローズマリーの香りがとっても美味しいです。
リベイクすると風味が増すのでオススメです。
ローズマリーは「若返りのハーブ」といわれているので、
食べるだけでキレイになったような気持ちになれちゃいますよ〜！
まとめ
こだわりの自家製天然酵母を使ったパンは、小麦本来の甘みと優しさを味わうことが出来ます。
噛めば噛むほど味わい深いパンと、話すほどにパンへの愛情が伝わってくる素敵なご主人。
コワーキングスペースにお立ち寄りの際は、是非ともご利用になってみて下さいね。
当スペースにあるバルミューダのトースターで温めて食べたら絶品☆（飲食OK）なので、ランチやおやつにもオススメです！！
OPEN9:00
CLOSE18:00
営業日 火・水・木・金
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