レポート！AlleyCoffeeコラボイベント第３弾「好みの粗さでドリップ」

こんにちは。スタッフの明日香です。もうすぐ２月。寒さの本番がやってきますね。
寒くて仕事や勉強に集中できない・・・温まりたいな・・・
そんな時に、コーヒーは・・・いかがですか・・・？

ということで

１月２２日にAlleyCoffeeさんとのコラボイベント第３弾が開催されました！！！！

私は３回連続で参加させていただいています。ありがたい！
第１回「自宅で楽しめるアイスコーヒーアレンジ入門」
第２回「自分好みの淹れ方を学べる ハンドドリップ講座」

今回のイベントは・・・

前回と同様ハンドドリップ講座第二弾！「好みの粗さでドリップ」。ざっくり言うと、
○とにかく好みの粗さを知ろう！！
○抽出後、時間・温度の変化による味の違いを知ろう！！
という会でした。

なにをしたの？？？

最初に、ハンドドリップのやり方を教えてもらいました。
今回使用した豆はグアテマラ アンティグア地区 アゾテア農園 の豆です。

AlleyCoffeeさんは毎回焙煎したての豆を準備してくださります。
ありがとうございます(*^^*)

そして豆の粗さを変えて飲み比べ・・・抽出したコーヒーを少し時間を置いて飲み比べ・・・

ん！？！違う！！！！写真で比べても少し色が違うのがお分かりいただけるでしょうか。
それぞれ苦味の違い。酸味の違い。濃さの違いを発見・楽しむことができました。

その後は、好きな豆の粗さを探すために、ひたすら挽いて挽いて挽きまくり・・・！！

スタッフゆりさんは、韓国のコーヒー　アメリカーノのようなとにかく薄いコーヒーが好き！！ということで、
どんどん豆を粗くしていきお気に入りを見つけていました。

お客様も４回ほど豆を挽いて飲んで・・・試行錯誤を繰り返し！！！

最後にコーヒー豆のお土産をいただき、このイベントで発見した好みの粗さで挽いて持ち帰りました＾＾

AlleyCoffeeさんとのコラボイベントはいかがでしたか？？

今回のイベントは好みの粗さを知ることがポイントでした。
AlleyCoffeeさんはコワーキングスペース24から歩いて４分のところにございます。
お仕事・お勉強の休憩に是非お立ち寄りください。
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